Kochen | Rezept | Okara Chikara

Okara Pizza (low-carb)

40ml Wasser
50g Okara pulver
5g Rohrzucker
2g Salz
5g Öl
1x Ei (EIersatz)
10g Kartoffelmehl

Beilagen (Tomaten, Käse, Paprika, etc.)
Pizzasauce

Alle Zutaten vermischen und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 220 Grad für ca. 2 Minuten backen.
Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen. Je nach Geschmack z.B. Tomaten und Käse belegen. Die Pizza bei 220 Grad für ca. 12 Minuten backen.

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Okara Rührpfanne (Okara no iri-ni) Zutaten: - Ok

Okara Rührpfanne (Okara no iri-ni)

Zutaten:
- Okara-Pulver 40g
Achtung! Das Okara-Chikara Okara-Pulver kann nicht durch Zugabe von Wasser in seine ursprüngliche Form zurückversetzt werden! Also bitte nehmen Sie das Okarapulver von Satonoyuki (Foto)

- Wasser 160g
- 1 Karotte
- 50g Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 EL Sake
- 150ml Dashi-Brühe

Anleitung:
1. Das Okara-Pulver mit Wasser vermengen und zu Okara formen.
2. Karotte, Paprika und Zwiebel fein hacken.
3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Karotte, Paprika und Zwiebel darin anbraten.
4. Das Okara hinzufügen und weiter braten.
5. Sojasauce, Zucker und Sake hinzufügen und abschmecken. Dann die Dashi-Brühe hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Okarapulver von Satonoyuki kann man auf Amazon.de erhalten. Es kann durch Zugabe von Wasser in seine ursprüngliche Form zurückversetzt werden. Es kann daher zum Kochen oder in Salaten verwendet werden.

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Okara Palatschinken Zutaten: - 80g Okara-Pulver -

Okara Palatschinken

Zutaten:
- 80g Okara-Pulver
-170g Mehl
- 0.5L Milch
- S1 Prise Salz
- Öl für die Pfanne

Füllung
- 400 g Blattspinat (tiefgefroren)
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Schafkäse
- Öl für die Pfanne
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle

Anleitung:
Alle Zutaten von Palatschinken(6-8 Scheiben) werden gemischt und in einer Pfanne dünn gebraten. Den Spinat auftauen und mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse hinzufügen. Spinat wird auf den Palatschinken gelegt und dann mit Käse gerollt.

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Okara Kekse für Ostern!🐰🥚♥️ 30g Okarap

Okara Kekse für Ostern!🐰🥚♥️

30g Okarapulver
70g Dinkelmehl
50g Butter — In der Mikrowelle schmelzen lassen
50g Zucker
1x Ei

Alle Zutaten miteinander vermischen und den Teig im Kühlschrank 1 Stunde stehen lassen. Mit beliebigen Formen ausstechen und bei 170℃ 10 min backen.

Zu Ostern haben wir den Teig mit Hasen und Eiern geformt.

Keine Richtige Form für Ostern!? Dann könnt ihr die Formen einfach mit Plastikflaschen basteln!🐰🥚♥️

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Okara gedämpftes Brot mit Teegeschmack 50g Okara

Okara gedämpftes Brot mit Teegeschmack

50g Okarapulver
8g Backpulver
10g Butter
40g Zucker
2x Ei
150g Milch
Jenach Geschmack: Teeblätter für 2 Teebeuteln

Alle Zutaten miteinander vermischen und in Formen füllen; 15 Minuten dämpfen.
@cooking.karly hat sich ein tolles Rezept mit Okarapulver ausgedacht! Es ist so fluffig und köstlich, dass man kaum glauben kann, dass er ohne Mehl ist…🤤Vielen lieben Dank♥️

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🌿Wir verkaufen Okarapulver persönlich🌿 HOF

🌿Wir verkaufen Okarapulver persönlich🌿

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Wir freuen uns, euch alle kennenlernen zu dürfen.

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Okara Kakaokekse 90g Mehl 30g Okarapulver 6g Kaka

Okara Kakaokekse

90g Mehl
30g Okarapulver
6g Kakaopulver
40g Butter
60g Rohrucker
1x Ei

Mehl Zucker, Butter in kleinen Stückchen und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig eine halbe Stunde kühlstellen.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
Je nach gewünschter Größe ausstechen.
In den Backofen auf 175 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.

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Okara Nusskuchen (vegan) 100g　Okarapulver 200g

Okara Nusskuchen (vegan)

100g　Okarapulver
200g Mehl
150g gemahlene Mandeln
1 Pckg. Backpulver
2 Pckg. Vanillenzucker
150g Zucker
1 Prise Salz
250ml Sojamilch
125g Öl

Alle Zutaten vermischen und in eine Form gießen.
Den Teig in ein vorgeheiztes Backrohr bei ca. 180°C für 50-60 Min. fertig backen.

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Okara Karottenmuffins (Vegan, Gluten-frei) Für d

Okara Karottenmuffins (Vegan, Gluten-frei)

Für den Teig
100g Karotten
5g Zitronensaft
1x Eiersatz
30g Mandeläl
40g Zucker
30g Okarapulver
3g Flohsamenschalen
30g gemahlene Mandeln
4g Backpulver
1EL Zimt

Für das Deko
100g Veganer Frischkäse
15g Zucker
1EL Zitronensaft

Alle Zutaten vermischen. Im Backrohr bei 180℃ für 20-25 Min backen. Auskühlen lassen.
Für das Deko alle Zutaten vermischen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

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Okara Kuchen 80g　Okarapulver 10g Flohsamenschal

Okara Kuchen

80g　Okarapulver
10g Flohsamenschalen
10g Backpulver
40g Zucker (Erythrit)
1 Prise Salz
2Stk Eier
150ml Milch
50g Butter
Optional
-50g Schokoraspeln, geriebene Nüsse, Trockenfrüchte, usw.

Alle Zutaten　vermischen und in eine Form gießen.
Den Teig n ein vorgeheiztes Backrohr bei ca. 180°C für 40 Min. fertig backen.

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Okara frühlingsrollen Spicy 40 g Okara-Pulver 1

Okara frühlingsrollen Spicy

40 g Okara-Pulver
1 Zwiebel
1 Möhre
200 g Schweinehackfleisch
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Currypulver
Reispapier, nach Geschmack
Frittieröl nach Wahl

Sauce
je 1 Esslöffel Sojasauce, Essig, Sesamöl und Honig

Die Zwiebel und die Karotte fein hacken.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Schweinehackfleisch, Zwiebel, Karotte und Currypulver (1 EL) bei mittlerer Hitze anbraten; wenn es fast gar ist, das rehydrierte Okarapulver hinzufügen, weiterbraten und abkühlen lassen.

In Reispapier einwickeln.

In ca. 170°C heißem Frittieröl schnell frittieren.

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Okara Kaiserschmarren 80g　Okarapulver 1g Flohsa

Okara Kaiserschmarren

80g　Okarapulver
1g Flohsamenschalen
15g Zucker (Erythrit)
0,5Prise Salz
2Stk Eier
150ml Milch
20g Butter (für die Pfanne)
15g Rosinen
0,5Prise Staubzucker zum Bestreuen
1/2pkg. Vanillenzucker

In einer Schüssel Okarapulver, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch in einen Teigverrühren.
In einer anderen Schüssel die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und mit den Teig vermischen.
Den Teig in einer großen flachen Pfanne anbacken.
Anschließend die Pfanne in ein vorgeheiztes Backrohr bei ca. 180°C für 10-12 Min. fertig backen.

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PIKANTER REISAUFLAUF MIT OKARA SAUCE 30g Okarapul

PIKANTER REISAUFLAUF MIT OKARA SAUCE

30g Okarapulver
300g Reis
2EL Butter
1x Zwiebel
250g Hackfleisch
300ml Milch od. Sojamilch
1 Prise Salz
1Prise Pfeffer
1St. Gemüsebrühe
Schnittlauch zu bestreuen

Den Reis in eine Auflaufform geben.

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel hinzufügen.

Wenn alles gekocht ist, die Milch (oder Sojamilch) hinzugeben, und wenn es anfängt, matschig zu werden, Salz, Pfeffer, Brühe und Okarapulver hinzugeben und alles miteinander vermengen.

Wenn die Konsistenz unzureichend erscheint, mehr Okarapulver hinzufügen.

Die Sauce über den Reis gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200°C 7-8 Minuten überbacken.

Zum Schluss mit den gehackten Schnittlauch bestreuen.

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Okara Haferflockenkekse (vegan) 10g Kokosöl 20g

Okara Haferflockenkekse (vegan)

10g Kokosöl
20g Okarapulver
30g gemahlene Mandeln
30g Nüsse
30g Agavensyrup
20g Schokodrops
60g Hafetflocken
30g Wasser
1 Prise Salz

Nüsse zerkleinern. Kokosöl in die Mikrowelle geben und schmelzen lassen. Alle Zutaten vermischen.
Mit den Händen mundgerechte Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Häufchen von oben　zerdrücken, so dass Scheiben entstehen.
Im Backofen bei 170°C 25-30 Minuten backen.
*Sie waren nach 30 Minuten Backzeit etwas verbrannt…

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Okara Lebkuchen-Brownies (glutenfrei) 100g Butter

Okara Lebkuchen-Brownies (glutenfrei)

100g Butter
60g Okarapulver
100g Staubzucker (Ich habe 50g Erythrit, 50g Staubzucker genommmen)
1TL Vanillezucker
1TL Lebkuchengewürz
2x Eier
35g Kakaopulver
1 Prise Salz

Alle Zutaten vermischen und den Teig in eine Form geben. Bei 170 Grad für ca. 25 Minuten backen. In die gewünschte Form schneiden.

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Okara Kekse (vegan, Ölfrei) 30g Okarapulver 30g

Okara Kekse (vegan, Ölfrei)

30g Okarapulver
30g Dinkelvollkornmehl
15g Zucker (Erythrit)
60g Solamilch

Alle Zutaten (zuerst 1 danach 2) vermischen und den Teig auf ein Blech geben. Mit einem Messer oder einem Ähnlichen Gitterschnitt machen.
Die Scones bei 180 Grad für ca. 15 Minuten backen.

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Gluten-free Okara Scones 1. 70g Okarapulver 5g Ba

Gluten-free Okara Scones

1.
70g Okarapulver
5g Backpulver
20g Zuckerersatz
20g Butter
1/4TL Salz

2.
200ml Sojamilch
2x Ei
Schokostückchen

Alle Zutaten (zuerst 1 danach 2) vermischen und den Teig auf ein Blech geben. In sechs bis acht gleiche Teile aufteilen.
Die Scones bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen.

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70g Protein 10g Okarapulver 3g Backpulver 20g Zuc

70g Protein
10g Okarapulver
3g Backpulver
20g Zuckerersatz
35g Butter
60g Sojamilch

Nach Geschmack Schokodrops, Haferflocken, Nüsse…

Alle Zutaten vermischen und auf ein Blech geben. In Riegeln schneiden.
Die Kekse bei 180 Grad für ca. 15 Minuten backen.

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Okara Kokos Kekse (Glutenfrei) 60g Okara pulver 2

Okara Kokos Kekse (Glutenfrei)

60g Okara pulver
20g Gemahlene Mandeln
30g Rohrzucker
10g Olivenöl
1x Ei (EIersatz)
125ml Sojamilch
Ab 10g Kokosfein

Alle Zutaten vermischen und kleine Häufchen auf ein Blech geben.
Die Kekse bei 170 Grad für ca. 15 Minuten backen.

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Low carb Okara Okonomiyaki 250g Kohl 1x Ei 120g O

Low carb Okara Okonomiyaki
250g Kohl
1x Ei
120g Okarapulver
5g Dashinomoto (japanische Brühe)
5g Flosamenschalen
100g Wasser

Alle Zutaten vermischen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen. Mit einem Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und die Okonomiyaki von beiden Seiten bräunlich ausbacken.
Alternativ den Teig in einer Kuchenform gießen und bei 170 Grad für ca. 15 Minuten backen.

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Okara Pizza (Glutenfrei) 40ml Wasser 50g Okara pu

Okara Pizza (Glutenfrei)

40ml Wasser
50g Okara pulver
5g Rohrzucker
2g Salz
5g Öl
1x Ei (EIersatz)
10g Kartoffelmehl

Beilagen (Tomaten, Käse, Paprika, etc.)
Pizzasauce

Alle Zutaten vermischen und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 220 Grad für ca. 2 Minuten backen.
Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen. Je nach Geschmack z.B. Tomaten und Käse belegen. Die Pizza bei 220 Grad für ca. 12 Minuten backen.

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