OkaraChikara in Österreich
Hallo!
Mein Name ist Mushoko und ich komme aus Japan.
In Japan ist es üblich, Okara (Bohnenquark) zu essen, und "Okara in Sojasauce gerührt" ist mein Lieblingsessen.
In Europa ist essbares Okara nicht so leicht erhältlich, und das meiste davon wird weggeworfen.
Ich dachte, es sei eine Verschwendung, also habe ich Okara zu Pulver verarbeitet, um es für verschiedene Gerichte und zum Backen zu verwenden.
Okara ist ein Superfood voller Proteine und Ballaststoffe.
Probieren Sie es aus!